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1、川渝豆花的做法
川渝豆花的做法
1、一锅香气四溢的卤水豆花，搭配上新鲜的泡青菜和西红柿，再撕入几段平菇，这看似简单的组合，实则蕴含着丰富的滋味。精选瘦肉，切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精、淀粉等调料腌制片刻，使其充分入味。随后，将腌好的肉片轻轻搅拌，直至每一片都均匀裹上了调料。热锅中，融化的猪油泛着诱人的光泽，先下生姜片，小火慢煎至姜片香气四溢。2、主料：黄豆400克 辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量 第一步：黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。第二步：黄豆分次加入料理机。第三步：加水打成豆浆。第四步：做好的全部豆浆倒入...